Het gemak van 'kant-en-klaar', de kwaliteit en versheid van een sterrenmenu. 
In een paar eenvoudige stappen tover je een fantastisch Kerstdiner op tafel! 
 
Amuse:
Ajo-blanco, zacht gegaarde octopus, witte druif, gerookte amandel & vijgenblad-olie
 
Voorgerecht:
Zacht gegaarde zeeduivel, sousvide gegaarde venkel, gremolata, créme van artisjok & saus van saffraan   
 
Tussengerecht: 
Gekonfijte heilbotfilet met sobrasada, auberginecompote, romesco, pistou & saus van zongedroogde tomaat  
 
Hoofdgerecht: 
Gebraden hertenrugfilet met marmelade van rode ui, savooiekool, knolselderij & jus van rode wijn met vossenbessen
 
Dessert: 
Tarte tatin van vijg met frangipane & kruidnagelroom
 
Friandises:
3 items 
 
 
Dit menu bevat gerechten voor 1 persoon.